Winteraussaat im Haus: was man von November bis Februar sät (und wie)

Der Winter stoppt die Aussaat nicht — er verlagert sie. Drinnen ist November bis Februar der produktivste Abschnitt des Jahres für alle, die Tomaten-, Paprika- oder Salatsetzlinge zum Frühjahr bereit haben wollen. Hier der Kalender Monat für Monat und die drei Einstellungen, die den Unterschied machen.

Der Kalender: was wann säen

• November-Dezember: Wintersalat kann noch gesät werden, drinnen angesetzt; im Kalthaus keimen Samen oberhalb von 5 °C.
• Mitte Januar: die ersten Aussaaten können starten — Salate zuerst, später pikiert.
• Ende Januar: in Anzuchtschalen — Zwiebeln (4 Samen pro Zelle), Lauch, Koriander. Und die mediterrane Ausnahme: die Aubergine, die eine zarte Pflanze, die man im Januar säen kann.
• Mitte Februar: Paprika in der Flachschale säen — und Februar ist auch die Zeit für alle wärmeliebenden mediterranen Gemüse: Tomaten, Chili, Basilikum. Faustregel: Paprika und Auberginen etwa 6 bis 8 Wochen vor dem letzten Frost.
• Mitte März: die Paprikasetzlinge pikieren.

Das Licht: der limitierende Faktor

• 14 bis 16 Stunden: nach dem Auflaufen brauchen Setzlinge 14 bis 16 Stunden helles Licht — das Lichtfenster eines Wintertags (9 h) reicht nicht.
• Sehr nah: die Lichtquelle muss sehr nah an den Setzlingen bleiben — die Lampe fast auf Berührung.
• Vergeilung = Urteil: Stiele, die sich strecken und verlängern = Lichtmangel, ohne Diskussion.
• In Zahlen: Tomaten brauchen 18 bis 30 mol/m²/d Tageslicht (DLI); die Rechnung: PPFD × Stunden × 0,0036 = DLI. Eine Lampe mit 200 µmol auf 25 cm macht den Unterschied zwischen stämmigem und vergeiltem Setzling.

Wärme und Feuchtigkeit

• 20 bis 26 °C: viele Samen keimen in diesem Bereich gut. Die Heizmatte kann die Keimung beschleunigen — sie wärmt das Substrat 5 bis 10 °C über die Umgebung.
• Goldene Regel: benutzen Sie eine speziell für Samenkeimung gebaute Heizmatte, nicht irgendein Kissen; ein Thermostat ist optional für präzise Kontrolle.
• Nach dem Auflaufen: die Matte entfernen, sobald die Pflänzchen stehen.
• Feuchtigkeitskuppel: sie erhöht die Feuchtigkeit um die Samen bei der Aussaat, dann kommt sie weg, sobald alle gekeimt sind. Plus genug Luftzirkulation gegen die Umfallkrankheit.

Die letzte Falle: das Abhärten vergessen

Ein bei 22 °C aufgezogener Setzling überlebt den abrupten Umzug nach draußen nicht: abhärten vor dem Verpflanzen, wenn die Setzlinge 3-4 cm hoch sind — eine Woche schrittweise Akklimatisation. Und für Freunde der Kältetechnik: manche Bäume verlangen einen Gang durch den Kühlschrank — siehe das Stratifizieren der Kerne.

Womit anfangen?

Das Trio, das alle drei Einstellungen abdeckt: das komplette Keimset (Gewächshaus + LED + Heizmatte), die LED-Lampe allein zur Ergänzung einer Fensterbank und die Heizmatte, um launische Keimungen zu beschleunigen. Unsere Saisonsteckbriefe: Chili, Paprika, Aubergine und Basilikum — die vier Champions der Winteraussaat.